{"product_id":"fou-de-patisserie-n-74-jan-fev-2026","title":"FOU DE Patisserie N°74 Jan-Fev 2026","description":"\u003cp\u003e《Fou de Pâtisserie》N°74（2026年1–2月號）以「50個值得在2026年盡情享受甜點的理由」為主題，集結當代最具創意與影響力的甜點職人，從經典法式技法到大膽創新組合，全面展現甜點世界的無限可能。 內容涵蓋年度國王餅精選特輯，帶你一次掌握各家名廚的獨門版本與風味變化；同時深入解析柚子等風味食材的運用方式，示範如何在酸甜平衡中創造令人上癮的層次感。芝麻也成為焦點元素，探索它在法式甜點中的新角色與創意演繹。這一次還收錄多位甜點大師的專訪與配方分享，從家庭傳統延續到精品甜點店的最新作品，兼顧靈感啟發與實用技術。無論是專業烘焙師、甜點愛好者，或單純熱愛精緻糕點的人，都能在這一冊中找到趨勢觀察、詳細步驟與味覺驚喜，是新一年甜點靈感的重要指南。\u003c\/p\u003e","brand":"水星外文雜誌","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44814777122918,"sku":"MF-72026","price":480.0,"currency_code":"TWD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0627\/5268\/6182\/files\/3720260620486_cb7e6cd5-5842-4491-9779-ea01bd273b95.jpg?v=1771843390","url":"https:\/\/suisei.tw\/products\/fou-de-patisserie-n-74-jan-fev-2026","provider":"水星","version":"1.0","type":"link"}