All the Stuff We Cooded:49 recipe

《All the Stuff We Cooked》｜是丹麥主廚 Frederik Bille Brahe 的首本食譜書，也是一部關於日常生活與共享餐桌的個人紀錄。身兼 Atelier September、Apollo Bar 等哥本哈根知名餐飲空間創辦人，Frederik 以簡單、真誠且重視食材本質的料理風格聞名，而這本書正是其飲食哲學最完整的呈現。書中收錄數十道來自餐廳與家庭廚房的食譜，從早餐、沙拉、湯品到甜點與家常料理，沒有繁複技巧或炫目的擺盤，而是回歸當季食材、直覺烹調與分享的樂趣。對 Frederik 而言，料理不只是技術，更是一種生活方式，一種與家人、朋友和自身建立連結的途徑。除了食譜之外，本書亦穿插主廚親自拍攝的影像、手寫筆記與生活片段，搭配藝術家平山昌尚（Masanao Hirayama）的插畫，呈現出近似日記般的閱讀節奏。延續 Apartamento 一貫的人文視角，《All the Stuff We Cooked》不僅是一本食譜，更是一份關於日常、陪伴與慢生活的提案，邀請讀者重新感受烹飪與餐桌所帶來的溫度與幸福感。