FOU DE PATISSERIE HS N.28 Avril-Mai-Juin 2026

《FOU DE Pâtisserie》｜第 28 期｜整本以「開心果」爲主題，從經典到創作全面探索開心果的滋味與質地。封面以各式開心果甜點，強調開心果在法式甜點中的豐富變化與視覺張力。本期以「100% PISTACHE」為題，聚焦開心果作為「糕點世界的綠色黃金」，集結八十道由頂尖法國甜點主廚親授的配方，內容涵蓋最新甜點趨勢、完整食譜、步驟示範與技術重點解析，適合想精進實作的甜點迷與專業人士參考。從優雅的蛋糕、塔與泡芙，到創意小點與現代風格作品，都以開心果為核心延伸不同風味組合與造型靈感。