Magazine B : %ARABICA*** [03050] No.92

Kenneth Shoji 於 2013 年在香港創立咖啡品牌 % Arabica，最初只是一間小咖啡館。隨後，於 2014 年，品牌在日本京都開設了一家全球旗艦店，秉持「透過咖啡看世界」的理念。十年後，% Arabica 在整個亞洲、中東以及紐約市和倫敦等主要城市擁有超過 130 家門市。醒目的 % 標誌和店面設計捕捉了日本極簡主義的精神，提倡去除不必要的東西。事實上，品牌在標誌性地點的戰略選址以及其咖啡品質控制系統，被視為幫助 % Arabica 快速成為全球知名連鎖品牌的特質。