Magazine B : BLUE BOTTLE COFFEE *** [03070] No.76

Blue Bottle Coffee 是全球特種咖啡的代名詞，由前單簧管演奏家、現任咖啡大師 James Freeman 於 2002 年創立。Freeman 基於他在農夫市場推著手推車販售滴濾咖啡的經驗，為品牌的獨特咖啡文化奠定了堅實的基礎。他的祕訣是專注於咖啡豆的微妙細微差別和基於款待的個性化服務。Blue Bottle Coffee 在咖啡界有點像獨角獸，吸引了矽谷的重大投資，並穩步擴展到美國各地，在東京和首爾等遠方地點也有據點。