Magazine B : THE BALVENIE *** [03050] No.93

The Balvenie 是蘇格蘭的單一麥芽威士忌品牌。自威廉·葛蘭特於 1892 年創立以來，已有超過 130 年歷史的配方，蘊含著尊重手工價值的品牌哲學，並以透過人傳遞技術為使命。Balvenie 的麥芽大師 David Stewart 開發了業界首創的「桶裝陳熟」技術，將威士忌在兩種不同橡木桶中熟成，也源於傳統，但毫不猶豫地進行新的實驗和挑戰。這種挑戰的精華，Doublewood Year 12，是如今談到單一麥芽威士忌時會被提及的產品。即使在重視營收和效率的現代，Balveni 仍在威士忌市場中建立自己的風格，平衡傳統與創新。