Magazine F : Berry *** [03070] NO.10

莓果通常呈小圓形簇狀可食用水果，具有多種種子、鮮豔的顏色和酸甜多汁的果肉。藍莓、覆盆子、巴西莓、枸杞、紅醋栗等許多種莓果都被用作裝飾物，並用於製作甜點、果醬和糖漿。這些富含花青素的抗氧化劑優質來源，在所謂的超級食物名單上一直排名很高。莓果也是一種最常與新興關鍵詞“健康老化”相關的天然食品。自2000年代中期以來，由於新北歐食物運動倡導一種以野生、當地農產品為中心的季節性食物文化，莓果與根菜和香草一起成為北歐代表性食材的最高代表。