Magazine F : BREAD *** [03070] NO.26

麵包是一種由發酵和烘烤麵粉、水、酵母和鹽製成的麵團製成的食物。雖然原料簡單，但時間、溫度和發酵的調整可以產生無盡的風味和形狀可能性。麵包的歷史可以追溯到一萬多年前，它講述了這種重要的食物從餐桌上的主食到加入脂肪、奶油、雞蛋和糖後成為零食或甜點的故事。如今，從專門的麵包店、食品公司和高級餐廳到咖啡館和家庭烘焙師，每個人都在創造新的烘焙技術和食譜以滿足個人喜好和口味。