Magazine F : Ramyun *** [03070] NO.21

拉麵是亞洲美食文化多樣性的重要標誌。廣義而言，這道菜由浸泡在熱湯中的麵條組成，通常以包裝或杯裝的形式在整個韓國作為即食食品出售。特別是即食拉麵被譽為人類歷史上最偉大的發明之一，因為任何人都可以用最簡單的包裝內容、一些水和爐灶，在幾分鐘內就能做出同樣美味的餐點。

作為這道菜的發源地，日本的生拉麵文化現在擁有無數具有不同特色湯底的區域品種。隔壁的韓國，拉麵正在超越其作為方便食品的地位，並由於產品的快速開發和反映消費者需求和餐飲文化的食譜，成為韓國美食的烹飪主食。