Magazine F : SPICE*** [03070] NO.28

香料是一種添加風味和風味的配料，主要指植物的乾燥種子、果實、根、莖和花。在不同地區使用各種香料，如胡椒、辣椒、芥末、大蒜、荳蔻、薑黃、肉桂和孜然，以及不同的風味。自中世紀以來，在印度、印度尼西亞、中東和北非部分地區發展的香料一直被歐洲人視為珍貴的奢侈品，成為改變世界貿易歷史的轉捩點，也對塑造國家和國家的身份產生了巨大的影響。最近，由於可以通過電子商務從各國輕鬆獲得香料，它吸引了許多想要超越美食文化邊界的美食家們的特別關注。