Magazine F : WHISKEY *** [03070] NO.19

威士忌是一種由發芽的大麥麥芽、水和酵母製成的酒精飲料，由蒸餾酒製成。它最早是由佛教僧侶在第四到第五世紀之間為了藥用目的而生產的。根據主要成分，飲料分為麥芽威士忌、穀物威士忌或混合威士忌，製造方法決定其類型，如蘇格蘭威士忌、愛爾蘭威士忌、波旁威士忌、加拿大威士忌和其他品種。

由於獨特的香氣和風味是通過長期在橡木桶中陳釀而形成的，因此許多變量在生產高品質威士忌中起著作用。主蒸餾師負責監督生產，控制這些變量並研究風味的組合，以設計反映酒廠個性的獨特配方。最近，不擁有酒廠的獨立裝瓶公司一直在加強努力，通過創新實驗，例如不在標籤上印製年份或打破休息時間的限制。