Magazine F : WINE*** [03070] NO.29

葡萄酒主要根據原料品種和釀造方法分為紅葡萄酒、白葡萄酒、氣泡酒等，風格也分為舊大陸和新大陸葡萄酒，其中法國是代表性的生產者。葡萄酒與啤酒、威士忌一樣，被認為是人類歷史時刻的代表性酒類，但它與食物有著密切的關係，發展成為美食的一部分，並成為文學、音樂、藝術等創意活動的靈感來源，建立了獨特的傳統。葡萄酒的價值由地理元素、年份、每個酒莊的故事等組合評估，其範圍之廣，每年生產的葡萄酒超過10萬種。最近，氣候危機加劇，獨立酒莊積極從事有機農業和新葡萄品種的研究。