noble Rot *** [41] No.41

《Noble Rot》｜創刊於2013年，為一本以葡萄酒、飲食文化及相關生活議題為主題的英國季刊，每年出版三期。刊物內容涵蓋葡萄酒產區、釀造文化、餐飲產業、飲食歷史及人物訪談等主題，透過專題報導、評論文章、隨筆及深度對談，探討葡萄酒與飲食在當代文化中的角色與發展。《Noble Rot》邀請葡萄酒作家、廚師、餐飲評論家及文化工作者參與內容製作，收錄葡萄酒研究、飲食文化觀察、餐廳專題及產業相關報導。每期亦刊載來自藝術家與攝影師的插畫及影像作品，結合文字與視覺內容呈現多元的飲食文化面向。刊物關注葡萄酒與餐飲文化之間的連結，以及其與藝術、音樂、文學及社會生活的互動關係，提供讀者認識國際飲食文化與葡萄酒產業的參考視角。