Pit No.17

《Pit》｜為英國獨立出版的飲食文化雜誌，內容涵蓋飲食歷史、烹飪技術、食材研究、地方文化及人物故事等主題。刊物以主題式編輯方式策劃每一期內容，透過專題報導、深度文章、食譜及文化觀察，介紹世界各地與飲食相關的傳統、技術與社會現象，並探索食物在不同文化中的角色與意義。

《Pit》關注飲食文化背後的歷史脈絡與社會議題，內容橫跨料理科學、飲食習慣、地方特色及文化研究等領域。每期圍繞特定主題展開，透過作家、攝影師、插畫家及飲食工作者的共同參與，呈現多元且跨文化的飲食觀點。刊物結合文字、影像與研究性內容，記錄全球各地的飲食文化與生活經驗，提供讀者認識食物與文化關係的不同視角。